アラベスク模様をモチーフにした干菓子（虎屋×東京大学×Bruleプロジェクト）

今回のプロジェクトでは、3Dプリンターで実際にお菓子を造形するわけではなく、お菓子を製造する型を製作しました。
Formlabs社の光造形機、Form４およびSLS製品Fuse1を使用して型を作りました。光造形およびSLS方式の３Dプリンターを使うことにより、滑らかな表面の仕上がりと繊細な型をデザインすることに成功しました。光造形方式の３Dプリンターは他の技術に比べ、加工をしなくても表面の仕上げが滑らかに仕上がります（材質によってことなります）。写真の通り、型で作ったお菓子も綺麗な仕上がりになっております。
こちらの型はモスク（トルコではジャーミィという名前で呼ばれています）というイスラム教の礼拝堂にあるアラベスク模様をモチーフにデザインされました。